广州抽查冷冻饮品 五厂家产品菌落总数超标

2007-10-17 来源:信息时报  作者:佚名
核心提示:  时报讯 (记者 李杉 通讯员 戴琏 陈子生) 广州市消委会近日对市场上销售的45批次冷冻饮品(包括冰棍、雪糕、冰淇淋)进行比较试验发现,个体户批发企业购买的部分样品质量较差。  总批次合格率75.6%  据了解,本次比较试验样品购自广州市各大商场、超市、批发

  时报讯 (记者 李杉 通讯员 戴琏 陈子生) 广州市消委会近日对市场上销售的45批次冷冻饮品(包括冰棍、雪糕、冰淇淋)进行比较试验发现,个体户批发企业购买的部分样品质量较差。

  总批次合格率75.6%

  据了解,本次比较试验样品购自广州市各大商场、超市、批发市场。依据GB2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》等国家标准及相关行业标准的要求,对样品的标签、总固形物、蛋白质、总糖、脂肪、总砷、铅、铜、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目进行了检验。在45批次样品中,有34批次冷冻饮品样品符合标准要求,占总批次的75.6%。所有样品中,冰淇淋样品有13批次,全部符合标准要求;雪糕有21批次,符合标准要求的有15批次,占71.4%;冰棍有11批次,符合标准要求的有6批次,占54.5%。

  本次比较试验中有5批次样品菌落总数超标,包括广州市白云江高青园冷冻食品厂(广州青园冷冻食品厂)2007-7-26生产的80克/支冰红茶冰棍(清型)、广州市花都美淇雪糕食品有限公司2007-8-4生产的90克/支的花生大少组合型雪糕、佛山市南海区狮山沙桥南宝冷冻食品厂2007-8-2生产的蜜月儿清型雪糕、东莞市中堂广香食品厂2007-7-29生产的绿豆沙沙冰棍、佛山市南海区狮山沙桥南宝冷冻食品厂2007-8-3生产的牛牛冰(清型冰棍)。

  知名品牌质量有保证

  本次比较试验还发现,一些知名品牌如明治、和路雪、蒙牛、美怡乐、阿波罗、雀巢、五羊等的样品均符合标准要求;在大型商场、超市购买的样品的质量比较有保证。而在个体户批发企业购买的部分样品的质量较差。部分企业反馈意见称,样品菌落总数超标可能受停电、机器故障、经销商等环节的影响。

  广州消委会表示相关负责人表示,冷冻饮品本身是一种特别注重生产条件和保存条件的产品,因此,冷冻饮品的生产企业有必要严格把关生产、管理、控制、检测、保存、运输等各个环节,且对经销商也应有严格要求,这是生产企业的义务和责任,不容推卸。

  另外,由于冷冻饮品的生产企业和品牌较多,各生产企业的生产条件、技术水平、管理水平参差不齐,产品质量差别较大。

  消费者购买冷冻饮品最好到商场、超市、大的冷饮店去购买知名企业或知名品牌的产品,不要贪图便宜购买价格太低和路边小摊的冷冻饮品。

  抽检结果

  ●冰淇淋13批次,全部符合标准要求;

  ●雪糕21批次,其中15批次符合标准要求,占71.4%;

  ●冰棍11批次,其中6批次符合标准要求,占54.5%。


2007-10-17 来源:信息时报  作者:佚名
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