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特许经营成功九要素

2011-03-08 来源: 作者:
核心提示:  一个失败的案例   然而,特许经营之路并非全是由鲜花铺就的,发展不规范、运作不规范、管理不规范导致众多特许经营企业遭遇“滑铁卢”。香港一家老字号菜馆的兴衰史便是例证。   30年代后期至70年代初,香港有家老字号菜馆由于其招牌菜的独特风味,

  一个失败的案例

  然而,特许经营之路并非全是由鲜花铺就的,发展不规范、运作不规范、管理不规范导致众多特许经营企业遭遇“滑铁卢”。香港一家老字号菜馆的兴衰史便是例证。

  30年代后期至70年代初,香港有家老字号菜馆由于其招牌菜的独特风味,在当地闻名遐迩。老板决定乘此东风多开分店。初时的分店并不多,总店对各分店的控制较好,菜馆的名气越来越大。

  但菜馆的合伙人资金有限,想快速扩张就心有余而力不足了,商洽之下便采取了加盟投资的方式进行扩张。这一招牌菜馆很快就在香港遍地开花,因为不少投资者都想借这个品牌盈利。

  可是好景不长,大搞加盟的菜馆却开始走下坡路,所开分店一家家关门倒闭,让人不胜遗憾。究其败落的原因,还在于红极一时的总部自己。由于不加选择地招募加盟商,只要有资金便认可,根本无法保证加盟者素质;同时总部对加盟店的大量涌现准备不足,管理、支持都跟不上,导致各分店的产品、服务水准一落千丈,最终砸了招牌。

  分析此案例,我们不难发现特许商在制定加盟扩张战略、提供培训支持、加盟商招募选择、控制加盟网点等方面都存在着问题。无视品牌的价值,或为了眼前利益而贱卖招牌,最终只会落个失败的结局。

  特许商可能面临的风险

  特许商来面临的最大风险是与加盟商的关系。主要问题在于:

  *加盟商对于独立的愿望

  这是特许经营中最大的,也是最常见的问题。通常加盟商在加盟一段时间后,会做出一些成绩,取得一定的成功。他们掌握了经营运作技巧后,就会要求离开该特许经营网络,不再向特许商交纳相关费用,以便获得更多的盈利。在服务类或是加盟结合因素较少的特许经营中更是这样。

  *承担损害品牌声誉的风险

  在对加盟商进行甄选时,需要设定并保持高标准,并尽可能地通过科学的评估方法来进行。这与品牌的声誉有着密切的联系,因为仅根据资金能力而盲目选择或是降低标准去选择加盟商,特许商将面临个别加盟商的不良行为影响整个品牌声誉的危机。

  *制约力减弱

  与分公司相比,特许商要求加盟商采用何种经营策略的难度会很大,因为加盟商无论在法律
上,抑或财务上都具有独立性。虽然加盟商必须要遵循一系列特许商规定的经营条款,但是有权用他认为最好的方式经营。

  *协调其他供货体系的困难特许商一般会出于质量等方面的考虑控制着加盟连锁的供货环节,而禁止使用其他可能的产品或服务的供应渠道。而如果加盟商拒绝按此执行的话,就会导致双方的矛盾,甚至是关系的破裂。

  9个成功要素

  作为特许商,成功实施、开展特许经营的要素究竟是什么?广泛研究成功特许经营案例后,昂博普亚咨询公司发现他们有九大成功因素:

  品牌及专有技术特许经营作为知识产权交易的一种形式,企业商标、产品品牌是维系特许商和加盟商的纽带。作为特许方,要扩大加盟体系,必须拥有较高知名度的商标是无庸置疑的。除此之外,拥有可传授的专有技术也是特许经营的必要要素之一。

  加盟店开业之前,加盟商应得以完全准确复制特许商经营模式的详尽资料,包括可使加盟商经营盈利的技术方法和流程管理。这些实践知识,是特许商的经验结晶和样板店实践结果,称之为专有技术。

  样板店值得注意的是,只有当每个加盟商复制的经营条件与样板店试验成效的条件一样时,一项特许经营方案才能确保成功。所以样板店的一个基本作用是验证将要传授给整个特许经营体系的经营模式是否可行,对需要改进的地方加以修改。

  同时,样板店还在不同阶段起着稳固经营的重要作用,如充当新加盟商的培训中心,作为新经营体系、新产品和新服务的试验室等。所以,在不同情况下试验的样板店数量越多,时间越长,加盟商承担失败的风险就越小。

  必要文本下一步应该考虑的,是为特许经营业务作何准备。尽管许多特许加盟体系是在总部进行了多年的正规特许经营基础上总结经验发展起来的,但特许经营毕竟有别于其它经营体系,它对组织结构、运作体系、法律规范、文件准备等方面都相应提出了调整的新要求。

  在组织结构设立中,特许商应考虑承担以下基本职能:加盟系统开发职能、采购供应职能、商品与服务开发职能、培训与指导职能、促销职能、信息职能、管理控制职能等。

  特许商在开展特许经营业务之前应事先进行一些必要文本的准备,其中包括特许经营合同、向潜在加盟商提供公开文件、特许经营宣传手册,以及作为专有技术传授的特许经营运作手册(包括质量管理手册、关系管理手册、产品管理手册和流程管理手册)、VI/CI设计手册、加盟店营建手册等。

  加盟费用体系加盟费用的设定是一个非常关键的问题,它将直接影响特许事业的顺利发展。因为投资者在费用方面通常相当敏感,费用定得过高,可能将一些潜在的高质素加盟者挡在门槛外,另一方面可能影响投资者不能获得预计利润,影响加盟商的招募和加盟体系的发展。

2011-03-08 来源: 作者:
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